Le ministre de la Santé Jean-Yves Duclos annonce jeudi un nouvel étiquetage des aliments à Ottawa. Le Canada exigera que les entreprises ajoutent des mises en garde nutritionnelles sur le devant des aliments préemballés à forte teneur en gras saturés, en sucre ou en sodium, à compter de 2026.
Vanessa ZANNOU
Les aliments préemballés contenant des niveaux élevés de graisses saturées, de sucre ou de sodium seront accompagnés d’un avertissement à compter de 2026.
En effet, le Canada exigera que les entreprises ajoutent des mises en garde nutritionnelles sur le devant des aliments préemballés à forte teneur en gras saturés, en sucre ou en sodium afin d’aider les épiciers à faire des choix plus sains d’un simple coup d’œil. Mais la viande hachée sera exemptée des étiquettes, après que des groupes d’éleveurs se soient opposés à la proposition de Santé Canada plus tôt ce mois-ci.
Le gouvernement affirme que les étiquettes visent à aider les Canadiens à manger plus sainement, car les soi-disant « nutriments préoccupants pour la santé publique » ont été associés à des maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Selon le ministre de la Santé, Jean-Yves Duclos, ces règlements sont conçus pour nous permettre de faire plus facilement des choix éclairés et plus sains. En effet, les nouvelles étiquettes compléteront, plutôt que de remplacer, les informations nutritionnelles plus détaillées qui se trouvent généralement au dos des emballages alimentaires. En général, ils seront placés sur des aliments préemballés qui contiennent plus de 15 {e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} de la valeur quotidienne suggérée de gras saturés, de sucres ou de sodium. Pour les repas préemballés, les avertissements ne concerneront que les aliments contenant plus de 30 {e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} de l’apport quotidien recommandé.
Les emballages de sucre et de sel seront également exemptés, car le gouvernement a déclaré que l’inclusion d’étiquettes sur ces produits serait redondante. Les règles devraient entrer en vigueur au début de 2026, ce qui, selon le gouvernement, donne aux entreprises suffisamment de temps pour gérer les coûts d’ajustement de leurs emballages.
