SANTÉ ET BIEN-ÊTRE CHEZ LES PERSONNES AGEES : Une alimentation équilibrée est nécessaire pour leur maintien

Plus l’âge avance, plus l’alimentation d’un être doit s’équilibrer davantage. Les personnes âgées en ont besoin pour leur santé et surtout pour leur bien-être. En quoi une alimentation est-elle équilibrée pour une personne âgée ? Et quels les aliments qui contribuent-ils au bien-être des personnes de troisième âge ?

                                         Personne âgée  

Oyéyèmi AGANI

L’alimentation chez les personnes est très délicate. Tel un bébé, elles doivent faire attention à tout ce qu’elles mangent afin de mériter encore quelques années à vivre. D’où la nécessité d’une alimentation équilibrée. D’après le nutritionniste Cédric Zanvo, 04 points sont à surveiller de près chez les personnes âgées : le poids, l’alimentation, l’hydratation et le niveau d’activité.

En effet, tous les aliments ne sont pas acceptables pour maintenir les personnes de troisième âge en bonne santé. L’alimentation est le moteur qui les éloigne de la maladie de l’âge. En prenant de l’âge, le corps humain nécessite plus d’attention. Et ceci passe nécessairement par l’alimentation. Le fait de bien manger leur permet de rester en bonne santé, de vieillir correctement et de répondre aux besoins vitaux et physiologiques. Une bonne alimentation permet aussi aux personnes de troisième âge, de prévenir l’apparition ou l’aggravation de certaines maladies, dont l’ostéoporose, le cancer… « Chaque jour, une personne âgée doit manger au moins 5 fruits et légumes et 1 à 2 portions de protéines animales ainsi que 3 à 4 produits laitiers », a indiqué le nutritionniste. Du pain et des féculents aussi peuvent être consommés à chaque repas, selon leur appétit. En cas de régime vétérinaire, il est possible de remplacer la viande par une association de légume sec et de céréales.

Au-delà du choix des aliments, l’adoption de certains comportements a également son importance pour bien s’alimenter. « Il est préconisé de manger à un rythme régulier, à raison de 3 repas par jour sans les sauter », a-t-il souligné. Aussi, est-il capital pour les personnes âgées de bien s’hydrater et de ne pas attendre la sensation de soif, qui diminue avec l’âge. Il est conseillé de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour tout en évitant la consommation des boissons sucrées.

L’activité physique joue également un rôle essentiel sur la régulation du poids et du maintien du métabolisme. La pratique d’au moins 30 minutes de marche rapide chaque joue permet de protéger les personnes de troisième âge de certaines maladies, de prévenir la prise de poids, et de maintenir le capital musculaire. Cependant, « il faut limiter la consommation de graisses ajoutées, et privilégier les plats composés de viande rôtie ou grillée ainsi que de légumes cuits à la vapeur », conseille Cédric Zanvo. Il convient de notifier que l’altération des huiles permet de varier les différentes sources de vitamines et il faut utiliser celles adaptées aux hautes températures pour la cuisson.