Une alternative durable pour les agriculteurs et les consommateurs
Dans un contexte mondial où la production agricole et halieutique repose largement sur l’utilisation de produits chimiques pour maximiser les rendements, la sécurité alimentaire se retrouve fragilisée et irrégulière. Face à cette réalité, l’aquaponie s’impose comme une solution innovante et durable, offrant de réels atouts aussi bien pour les agriculteurs que pour les consommateurs.
L’aquaponie est un système de production agricole où le producteur combine à la fois aquaculture ethydroponie dans un même écosystème. Cette approche intégrée donne droit à la culture de légume et de poisson dans un environnement symbiotique où les déchets issus des poissons servent de nutriments nécessaires à la croissance des plantes tandis que les plantes purifient l’eau pour la survie des poissons.
Elle peut être pratiquée partout, surtout en milieu urbain en raison de l’insuffisance de terre cultivable offrant une solution durable à la production alimentaire locale. Pour sa mise en place, il faut préalablement disposer de la ressource financière pour s’approvisionner la tuyauterie nécessaire. Ensuite, faire appel à un plombier qui va construire un bac à poisson où l’eau pourra être convoyée vers un tanque ou un bassin. « Pour faire une action de ce genre, il faut prévoir au moins cent mille francs » conseille le Dr Ahossi Elvis Franck Modeste, expert en agriculture hors-sol.
Les difficultés de la production conventionnelle conjuguées au passé
De nos jours où le changement climatique bouleverse la culture saisonnière, l’aquaponie devient une alternative dans le domaine agricole. La production n’est plus dépendante des précipitations. C’est ce problème que semble décrit en ces termes l’aquaponiste Kplolali Ahama-Esseh, Dr en physiologie et biotechnologie végétale : « l’agriculteur, aujourd’hui, ne sait pas comment faire la production s’il n’y a pas de pluie. Notre agriculture est tributaire de la pluie. Et ça constitue un problème. Depuis 2021, je me suis penchée sur le hors-sol, mais principalement sur l’aquaponie ».
Aussi, le Dr Ahossin Elvis Franck Modeste explique que dans l’aquaculture, l’eau est renouvelée à chaque 48h,ce qui représente un gâchis.
Quels sont les avantages de l’aquaponie ?
En termes d’avantage, il convient de retenir dans un premier temps que l’aquaponie est un cycle fermé où la disponibilité en eau est pérenne avec moins d’effort physique à déployer pour faire accroître les végétaux. « J’ai 90% d’économie en eau » souligne Kpolali Ahma-Esseh. Par ailleurs, les productions aquaponiques est non seulement productive, mais aussi exempte de toute forme de pesticide, garantissant aux consommateurs une alimentation saine. « Ce qui m’a passionné dedans, c’est le fait qu’elle soit vraiment biologique. C’est saint, il n’y a pas d’engrais chimique à ajouter. Ce sont les déchets des poissons qui constituent de l’engrais naturel aux plantes et ces plantes, à leur tour, filtrent avec l’aide des bactéries cette eau. J’ai deux fois plus de production qu’en agriculture conventionnelle. À 40m², j’ai obtenu 52kg de tomates » poursuit-elle dans son développement.
En outre, elle estime que celui qui a son potager aquaponique à la maison peut s’il le veut arriver à l’autonomie alimentaire sans faire du sarclage, du binage et du renouvellement de l’eau. La consommation grandissante des produits aquaponiques sur le marché mondial est estimée à 0,62 milliard USD en 2024 et pourrait grimper jusqu’à 1,15 milliard USD en 2033, selon les données issues du site Business Research Insights. En tout état de cause, tous les signaux rassurent producteurs et consommateurs.
Richard ABAGAME (stagiaire)
