L’élevage des canards est une activité qui ne court pas les rues à cause de sa spécificité et des règles qui sont autour. C’est à cela que se plaît Edmond Dagba, éleveur de canard à Misséssinto dans la commune d’Abomey-Calavi.
Oyéyèmi AGANI
Jeudi 8 juin 2023, journée de travail dans l’étable de canard de missessinto. Il est 10h30 et Edmond Dagba arrange sa ferme pour donner à manger à ses canards. Les canards, petits et grands ont des cous courts, au large bec jaune aplati, aux très courtes pattes palmées et aux longues ailes pointures faisaient des va-et-vient par ci et par là. Tout ceci, dans un bâtiment d’élevage construire de telle sorte que les grandes pluies, grand soleil ne le balaie pas entièrement. En effet, le canard est une volaille principalement granivore. Pour le nourrir, il faut utiliser des aliments du commerce tel que les aliments composés à utiliser de préférence comme complément au grain plutôt que comme nourriture principale.
« Les aliments qui entrent dans le traitement alimentaire et nutritionnel des canards sont les provendes grain de riz, le blé, l’avoine, les granulés, le sonde maïs et parfois le mélange de blé, orge, sorgho »,
souligne l’aviculteur Edmond Dagba. Parfois, il est préférable de combiner l’alimentation naturelle d’un plan d’eau et usage de grains. En supplément, il est aussi possible de donner aux canards de la salade, des crevettes déshydratées, de l’herbe fraîchement coupée.
En complément de la nourriture, le canard a besoin de l’eau non seulement pour boire, mais pour se nettoyer et pour nager. En outre, pour que le canard se sente vraiment bien et épanouir, il lui faut vivre dans un environnement propre, accompagné de sa nourriture et de l’eau. Par ailleurs, le canard a un côté spirituel que beaucoup ignorent.
« On ne tue pas le canard comme le poulet. Avant de le tuer, il faut nécessairement lui couvrir le visage avec un tissu blanc »,
confie l’aviculteur. « On n’ouvre pas le canard de la même façon dont on ouvre le poulet, on ouvre le canard par-derrière », enrichit Paul Hougni, approvisionneur de canard. En ce qui concerne le volet spirituel, la présence du canard dans un domicile éloigne le mauvais esprit et tout ce qui a trait au mal à en croire les propos de Edmond Dagba. « Cependant, il ne faut pas en tant qu’aviculteur penser du mal de quelqu’un à risque de perdre tous tes sujets », a-t-il fait savoir. Excepter tout cela, il faut notifier que la commercialisation du canard est une activité très rentable à ceux qui s’y adonnent.
