Plus de 2,7 milliards FCFA pour transformer la filière bétail-viande
La filière bétail-viande à Banfora entre dans une nouvelle ère avec un investissement public de plus de 2,7 milliards de francs CFA. L’État burkinabè lance la construction d’un abattoir moderne pour améliorer la qualité de la viande, renforcer l’économie locale et structurer durablement la filière bétail-viande à Banfora.
Dans la région des Tannounyan, l’État burkinabè investit près de 3 milliards de francs CFA pour moderniser la filière bétail-viande à Banfora. L’objectif est clair : transformer les pratiques d’abattage, sécuriser la qualité sanitaire de la viande et donner une nouvelle organisation à un secteur clé de l’économie locale.
En effet, le lundi 19 janvier 2026, le ministre d’État chargé de l’Agriculture, de l’eau et des ressources animales et halieutiques, le commandant Ismaël Sombié, s’est rendu sur le site du futur abattoir moderne. Cette visite de terrain a permis de constater l’importance stratégique de l’infrastructure pour la filière bétail-viande à Banfora et de rappeler les attentes du gouvernement en matière de développement de l’élevage.
Les détails sur l’abattage
En premier, le projet représente un investissement global de plus de 2,7 milliards de francs CFA. L’abattoir est implanté sur une superficie de 4 hectares et sa réalisation est prévue sur une durée de 18 mois. Une fois achevée, l’infrastructure disposera d’unités capables de traiter chaque jour 50 bovins, 100 petits ruminants et 25 porcs. Ces capacités traduisent une volonté de répondre à la demande croissante en viande contrôlée issue de la filière bétail-viande à Banfora.
Ainsi, les installations prévues répondent aux standards sanitaires internationaux. Le site sera doté d’une lagune d’épuration pour traiter les eaux usées, d’un incinérateur pour la gestion des déchets d’abattage et de parcs de stabulation spécialisés. Ces équipements visent à réduire les risques sanitaires et à améliorer la qualité des produits carnés issus de la filière bétail-viande à Banfora.
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D’autres aspects du projet
Ensuite, au-delà de l’abattage, le projet ambitionne une meilleure valorisation des sous-produits de l’élevage. Peaux, déchets organiques et autres résidus pourront être transformés, créant ainsi de nouvelles sources de revenus pour les acteurs locaux. La création de l’Agence faso abattoir constitue un cadre institutionnel destiné à organiser, encadrer et renforcer la filière bétail-viande à Banfora sur le long terme.
De plus, lors de la visite, un message fort a été adressé aux acteurs régionaux. Le développement de l’élevage est présenté comme un levier essentiel de croissance économique et de sécurité alimentaire. La filière bétail-viande à Banfora s’inscrit dans un programme national plus large qui prévoit la construction de trois abattoirs modernes à Banfora, à Fada N’Gourma et à Bobo-Dioulasso.
Enfin, ce programme comprend également la réhabilitation des abattoirs de Tenkodogo et de Dédougou, ainsi que l’extension de l’abattoir de Pouytenga. À travers ces investissements, la filière bétail-viande à Banfora devient un pilier de la modernisation du secteur de l’élevage au Burkina Faso, avec des impacts attendus sur l’emploi, la santé publique et l’économie régionale.
Innocent AGBOESSI
