La consommation des produits bio demeure un défi majeur dans le monde. Pendant qu’ils sont considérés comme bénéfiques à la santé des populations, il est important d’inciter ces dernières à s’y intéresser.
Image des fruits et légumes
Nadège EKPO
Le « bio » fait référence aux produits issus de l’agriculture biologique. En effet, il rejette l’utilisation de composants chimiques et d’additifs. Il contribue également au bien-être des consommateurs et du sol. Par ailleurs, ils sont frais car ils ne contiennent pas de substances conservatrices. « Les produits biologiques réduisent les contaminations chimiques et favorisent une alimentation saine » a confié Seydou Yaya, biologiste. Aussi, le processus de production est artisanal en ce sens qu’ils conservent toutes leurs saveurs et propriétés naturelles. De nombreux consommateurs optent pour ces produits qui sont riches en nutriments. Les produits biologiques permettent de lutter contre, « les risques de maladies chroniques notamment le diabète, l’hypertension etc » renchérit le médecin généraliste Sham’s Dine Yarou.
Par principe de précaution en santé, « les normes bio interdisent l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, de synthèse d’Organisme Génétiquement Modifié(OGM), d’antibiotiques et de stimulateurs de croissance, ce qui permet de réduire la présence de contamination dans l’environnement et par conséquent, dans les aliments », explique Seydou Yaya. La consommation biologique contribue à l’amélioration de la clarté mentale, à l’augmentation d’énergie au niveau du corps et au renforcement du système immunitaire. La population doit donc recourir à cette habitude saine pour leur bien-être.
