SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE : La 59è édition inaugurée par le président Macron

Se tenant tous les ans au parc des Expositions de Paris-Versailles, au sud de la capitale, le Salon de l’Agriculture édition 2023 a ouvert ses portes ce samedi 25 février 2023. Inauguré par le président français Emmanuel Macron, ce salon prévoit des expositions, des démonstrations et des ateliers à l’endroit des participants afin de parfaire leur connaissance sur le monde de l’élevage et de la gastronomie.

Durant 9 jours, plus de 500 000 visiteurs et professionnels se donnent rendez-vous dans les allées du Salon de l’Agriculture pour des dégustations de spécialités et produits du terroir français et pour découvrir les dernières innovations au service de l’humain et de la technologie.

Assurée par le Président Emmanuel Macron, la cérémonie inaugurale de ce Salon de l’Agriculture a eu lieu ce samedi 25 février 2023 en présence d’un parterre d’autorités politico-administratives et du monde agricole. A l’occasion donc de cette inauguration, le président de la République a profité pour aborder plusieurs sujets. D’abord, ce dernier a demandé à mieux organiser la filière de la viande française et a annoncé la préparation d’un « plan de sobriété » concernant l’eau, car la France a connu un épisode de sécheresse historique cet hiver.

« On sait qu’on sera confrontés comme on était l’été dernier à des problèmes de raréfaction (d’eau) : plutôt que de s’organiser sous la contrainte au dernier moment avec des conflits d’usage, on doit planifier tout ça »,

a-t-il expliqué, avant d’ajouter qu’il fallait se résoudre à la « fin de l’abondance ».

Par ailleurs, le président a appelé à « mieux récolter l’eau de pluie », « avoir moins de fuites dans les réseaux d’eau » et « mieux répartir l’utilisation de l’eau potable selon les usagers », notamment en « continuant de produire et d’investir sur des rétentions collinaires ».

Du côté du ministre de l’Agriculture, il affirme que 30 {e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} d’eau supplémentaire pourrait être disponible si l’on dévasait les réserves et cours d’eau existants. Selon lui, l’enjeu est d’assouplir la réglementation sur les opérations de curage, actuellement soumises à autorisation sous conditions et sur le statut des sédiments, considérés comme un déchet.

Il faut rappeler qu’à ce rendez-vous d’envergure internationale, plusieurs sont les activités prévues. De façon générale, il y a des animations, des concours et des dégustations qui sont répartis au sein du Salon de l’Agriculture sur 134 000 m² à travers quatre thèmes : « élevage et filières », « cultures et filières végétales », « produits des Régions de France, d’Outre-Mer et du Monde » et « services et métiers de l’agriculture ».

Jean-Baptiste HONTONNOU