La sécurité sanitaire des aliments est un processus visant à prévenir la présence dans la nourriture de substances nocives pour la santé humaine. Elle vise à garantir la consommation sans danger des aliments. C’est dans cette logique que des acteurs de la production agricole et de la transformation agroalimentaire réunis en association dans le département de l’Atacora ont procédé à l’ouverture d’un showroom de vente le jeudi 27 juin 2024.
Maëlle ANATO
Le Réseau des Acteurs de la Consommation Locale et Saine (RACoLoS) est un regroupement d’entrepreneurs, d’organisations de producteurs des zones rurales tous basés à Natitingou. Depuis sa création en 2021, ses acteurs se sont mobilisés autour de la promotion des produits locaux retrouvés dans l’Atacora. Leur vision étant de contribuer à un monde nourri sainement en qualité et en quantité suffisante, leurs activités touchent plusieurs domaines tels que : l’agroécologie, l’agroalimentaire, l’autonomisation des jeunes et des femmes. Pour Angèle Tawari, promotrice de Angel’s floor et présidente du RACoLoS, l’ouverture du showroom « facilite d’une part l’accès aux produits naturels issus de l’agriculture biologique et d’autre part la mise en relation de tous les acteurs professionnels ». Le bien-fondé de cet objectif double réside en ce qu’il facilite l’accès au marché aux acteurs des maillons production et transformation.
Le RACoLoS à travers son showroom met en avant des denrées comme le fonio, la mangue, le néré, le baobab, le miel original et une chaîne de production fiable. Il soutient l’économie locale et réduit la pollution due aux transports des marchandises sur une longue distance. Une initiative qui propulse donc la lutte pour la sécurité alimentaire au Bénin.
