ELEVAGE TRADITIONNELLE DE VOLAILLE : Pour une alimentation saine et un environnement salubre

Par Djibril AZONSI

Avoir des poules à la maison recèle bien des avantages, et encore plus particulièrement quand on habite en ville. Ces animaux domestiques, très faciles à élever, apportent un peu de nature dans le monde urbain, mais les poules jouent également un rôle très écologique en matière de recyclage de déchets.

Évidemment l’avantage, loin d’être négligeable, d’élever des poules chez soi, c’est l’assurance de manger des œufs bio, sains et toujours frais. Enfin, avoir des poules dans son jardin, c’est également une formidable école de la vie pour les enfants.

De bonnes raisons d’avoir des poules à la maison…

Des œufs bio à portée de la main

Élever des poules pondeuses est à la portée de tous. De plus, il suffit de peu de poules pour couvrir sa consommation d’œufs annuelle. Deux poules peuvent en effet pondre jusqu’à 500 œufs par an, selon leur race. Avoir à portée de la main et suffisamment d’œufs frais bio toute l’année. Rien à voir avec le goût des œufs du commerce. D’autant qu’en nourrissant vous-mêmes vos poules, vous savez qu’elles ne mangent que des aliments sains, dépourvus de tout antibiotique ou pesticide, dont vous connaissez l’origine exacte si vous choisissez en conséquence l’alimentation de vos poules.
Avoir des poules à la maison et profiter de leurs œufs bios toute l’année, c’est aussi la garantie de faire des économies non négligeables, sachant que le prix moyen d’une boîte de 6 œufs bio est de l’ordre de 2 à 2,50 euros.

Les poules : des animaux très écolo

On le sait, la diminution et le traitement des déchets ménagers restent des questions cruciales à régler dans notre société de consommation. Savez-vous que les poules peuvent contribuer à réduire drastiquement nos déchets quotidiens ? Omnivores, vous pouvez leur donner à manger vos restes d’épluchures de légumes, de pain, de pâtes, de fromage, de viande, etc., les poules en raffolent. Et comme elles sont capables d’éliminer chacune jusqu’à 150 kg de déchets par an, leur contribution à l’environnement a évidemment des conséquences positives en matière de diminution du volume des ordures ménagères, notamment vis-à-vis de son coût.

Mais les poules ont plus d’un tour dans leur sac en matière d’environnement ! Non seulement, elles nous aident à limiter nos propres déchets, mais, en plus, elles contribuent à débarrasser le jardin de ses déchets verts, et plus particulièrement des déchets du potager. Les poules apprécient par exemple tout particulièrement les fans de carottes ou les cosses de pois, mais elles sont également des championnes pour débarrasser le jardin de ses mauvaises herbes ou de ses légumes ou fruits pourris. En échange de leur activité écolo dans le jardin, les poules le fournissent en engrais grâce à leurs fientes très riches.

Une saine activité pour les enfants

Élever des poules dans son jardin, c’est aussi donner l’occasion à ses enfants de s’intéresser aux merveilles de la nature, surtout quand on habite en ville. Une joie pour eux de voir grandir ces animaux, de participer à leur entretien ou à leur alimentation. Les enfants sont heureux quand la responsabilité leur ait donné par exemple de remplir régulièrement d’eau les écuelles des poules, de nettoyer le poulailler, etc…

Et les enfants adorent ramasser les œufs pour ensuite directement les utiliser pour confectionner un gâteau ou pour l’omelette du dîner du soir ! Avoir des poules chez soi, c’est aussi apprendre aux enfants à respecter les animaux, à les sensibiliser aux origines de nos produits alimentaires et à comprendre combien il est important de choisir une nourriture saine pour préserver sa santé.