Les éleveurs de bétails désormais mieux équipés
Le gouvernement des Comores renforce la filière laitière locale en dotant les éleveurs de matériel de collecte, de contrôle et d’hygiène. Une initiative qui vise à améliorer la qualité du lait, à sécuriser sa production et à soutenir durablement les exploitations familiales.
Un appui concret pour améliorer la qualité du lait
Pour un élevage plus sain et un lait de meilleure qualité, le gouvernement des Comores agit concrètement. Le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Artisanat a récemment remis aux éleveurs du matériel spécialisé pour la collecte et le contrôle du lait.
Grâce à ce projet, porté par le ministère et soutenu par le Fonds international de développement agricole (FIDA), les exploitations familiales voient leur productivité renforcée. Ainsi, cette initiative vise à améliorer la collecte, à garantir une conservation optimale et à assurer une qualité sanitaire irréprochable du lait pour la population.
Des équipements pour contrôler la qualité et sécuriser la production
Ce lot de matériel, réparti entre les îles, comprend des équipements destinés au contrôle de la qualité du lait, dont des lactodensimètres, des thermomètres alimentaires, des pH-mètres, des alcoomètres, des éprouvettes graduées et de l’éthanol. Il inclut également du matériel pour la collecte et le transport, tel que des cruches inoxydables, des bidons, des seaux avec couvercles et des fûts de stockage d’eau.
L’hygiène au cœur des pratiques d’élevage
Le lot comprend aussi des équipements pour le filtrage et la transformation du lait : filtres, passoires, entonnoirs, bols et pots gradués. Les producteurs ont également reçu divers ustensiles, notamment des bassines, des gobelets et des tasses, ainsi que du matériel d’hygiène et de protection, comprenant des équipements de protection individuelle (EPI), des brosses, des éponges, de l’eau de Javel, du savon et du détergent, afin d’assurer des pratiques d’élevage sûres et hygiéniques.
Cette initiative du gouvernement des Comores illustre un engagement concret en faveur du développement durable de la filière laitière. En fournissant aux éleveurs du matériel de collecte, de contrôle, de transformation et d’hygiène, elle ne se limite pas à une simple distribution d’équipements.
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Elle vise à renforcer la qualité sanitaire du lait, à améliorer la productivité des exploitations familiales et à promouvoir des pratiques d’élevage plus sûres et durables. Le soutien technique et matériel apporté, en partenariat avec le FIDA, constitue ainsi un levier stratégique pour renforcer l’économie rurale, garantir la sécurité alimentaire et valoriser le travail des producteurs locaux.
Nul doute que de telles initiatives garantiront un lait de meilleure qualité, promouvront des pratiques d’hygiène optimales et soutiendront durablement les éleveurs locaux.
Aboubakar FAÏSSAL
