Cancel Preloader

1er groupe de presse agricole en Afrique de l’Ouest

JUS DE BAOBAB : Un rafraîchissant qui minimise les bienfaits du fruit

 JUS DE BAOBAB : Un rafraîchissant qui minimise les bienfaits du fruit

Le jus de baobab, un des dérivés du fruit du baobab est une boisson connue par plusieurs consommateurs. Cependant, sa consommation n’est toujours pas conseillée en raison de son faible taux en fibre.

Jus de Baobab

Oyéyèmi AGANI

Le baobab est un fruit appartenant au genre d’arbres Adansinia et qui est généralement consommé sous forme de poudre à partir des fruits récoltés, séchés et moulus. C’est un fruit à saveur agréable et citronnée qui renferme une pulpe blanche et farineuse, appelée endocarpe, contenant plusieurs centaines de graines. Cette pulpe, fraîche ou sèche, mélangée à de l’eau et à certains produits, donne une boisson rafraîchissante nommée jus de baobab. Ainsi, la poudre du baobab subit certaines modifications et se fait accompagner par certains produits dans le processus de fabrication du jus. Au cours du tamisage, la poudre du baobab perd sa qualité naturelle y compris certains nutriments.

« Aujourd’hui, pour faire le jus de baobab, on tamise la poudre et les fibres sont éliminées. Ensuite, on ajoute du sucre, des additifs avant de consommer ce jus »,

laisse entendre la nutritionniste diététiste Rebecca Sagbohan.

En effet, en tamisant la poudre du baobab, les transformateurs dénaturent le fruit, et privent les consommateurs de certains nutriments du fruit du baobab. Ces nutriments qui jouent un rôle important dans l’organisme. En consommant le jus de baobab, l’organisme est privé de la fibre. Alors qu’

« un régime pauvre en fibre peut provoquer une constipation, car les fibres retiennent et augmentent le volume d’eau dans les selles, ce qui facilite leur évacuation »,

a indiqué la nutritionniste. Pour cela, il est préférable de s’adonner plus à la consommation du fruit de baobab au lieu de son jus. Car, ce fruit, à l’état naturel, permet de prévenir les états de fatigue qui peuvent survenir à cause du stress oxydatif. D’après la nutritionniste, sa forte teneur en fer, en vitamine A et C, en calcium, potassium et en magnésium lui permet d’accompagner l’action des flavonoïdes et des polyphénols en apportant une grande dose d’énergie à l’organisme. Tous ces nutriments jouent un rôle capital dans le renforcement du système immunitaire. Aussi est-il que le baobab est riche en glucides et en plusieurs autres nutriments.

Ainsi, il convient de plus consommer le fruit de baobab au détriment du jus de baobab.

5 Comments

  • Spot on with this write-up, I truly think this site needs a lot more
    attention. I’ll probably be back again to read through more, thanks for the information!

    Here is my web blog vpn special

  • Hi there, I discovered your web site by way of Google even as looking for a comparable topic, your site came up, it seems great.
    I have bookmarked it in my google bookmarks.

    Hello there, just turned into aware of your weblog
    thru Google, and found that it’s truly informative.
    I am gonna watch out for brussels. I will appreciate if you happen to proceed this in future.
    Many other people shall be benefited out of your writing.
    Cheers!

    Stop by my blog – vpn special coupon

  • Having read this I believed it was rather informative.
    I appreciate you taking the time and effort
    to put this short article together. I once again find myself spending a
    significant amount of time both reading
    and commenting. But so what, it was still
    worthwhile!

    Here is my web site – vpn coupon 2024

  • This post will help the internet viewers for setting up new website or even a weblog from start to end.

    Here is my web blog vpn special coupon

  • Hello! I know this is kinda off topic but I was wondering which
    blog platform are you using for this website? I’m getting sick
    and tired of WordPress because I’ve had problems with hackers
    and I’m looking at alternatives for another platform. I would be great if you could point me in the direction of
    a good platform.

    Here is my homepage; vpn special

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *