MALNUTRITION DANS LE RANG DES AGRICULTEURS : Un mal incurable à forte conséquence sur la productivité

Depuis quelques temps, il est admis que la malnutrition est une maladie qui fait ravage chez toutes les personnes faisant n’importe quelle activité. Cependant, elle est un peu plus aiguë chez les travailleurs de la terre que chez les enfants. Quels sont donc les effets de la malnutrition sur la performance des agriculteurs ?

Oyéyèmi AGANI

Connue un peu partout dans le monde, la malnutrition est une maladie dangereuse liée à l’excès et au déséquilibre dans l’apport énergétique et nutritionnel d’une personne. C’est un mal qui est souvent causé par les conflits, les changements climatiques, le manque d’accès à l’eau potable, la pauvreté liée aux chocs économiques et aux inégalités. Cependant, chez les producteurs, « elle est due au manque de bonne nutrition et d’aliments sains et énergétiques dans l’organisme », a indiqué le nutritionniste Cédric Zanvo. A cet effet, plusieurs projets programmes ont été mis en place, permettant de favoriser une bonne alimentation et nutrition à tous.

En ce qui concerne les agriculteurs, ils ont besoin d’un bon entretien nutritionnel et à une alimentation équilibrée afin de maintenir leur performance. Ils sont appelés à avoir un bon régime alimentaire riche en micronutriment pouvant les aider à bien exercer leur métier.

« Les régimes alimentaires qui ne fournissent pas suffisamment de micronutriments peuvent être à l’origine de maladie ou de troubles graves, tels que l’anémie, l’arriération mentale et cécité permanente »,

laisse entendre le nutritionniste.

En outre, la mauvaise alimentation des cultivateurs entraîne la baisse de la productivité, entrave la croissance économique et l’efficacité des investissements dans les domaines de la santé et de l’éducation tout en augmentant la pauvreté. Pour donc assurer la bonne nutrition des agriculteurs et lutter contre la malnutrition qui perdure, il est important « de s’assurer que la nourriture est saine, suivre un régime alimentaire normal et convenable à ses conditions », conseille-t-il. Il faut varier les repas en s’assurant qu’ils sont riches en nutriment énergétique, en calorie, en fer, en vitamine etc.