PRODUCTION AGRO ECOLOGIQUE : La voie pour la bonne santé des agriculteurs

L’agroécologie, une approche agricole respectueuse de l’environnement, émerge comme un remède prometteur pour restaurer la santé humaine et celle de la planète. En se concentrant sur des pratiques durables et holistiques, elle offre une alternative bénéfique face aux produits chimiques nocifs, favorisant ainsi une alimentation plus saine et des écosystèmes plus équilibrés.

Les agricultrice travail la terre

Oyéyèmi AGANI

Aujourd’hui, les préoccupations concernant la santé prennent de plus en plus d’importance et l’agroécologie se présente comme un atout inspirant. Cette approche agricole, qui vise à cultiver en harmonie avec la nature, offre une multitude d’avantages pour la santé humaine. L’un des principaux bienfaits des produits agroécologiques réside dans leur capacité à réduire l’exposition aux substances toxiques selon le rapport de ‘AGRIDAPE’ intitulé : « l’impact de l’agroécologie en question ». Les produits agroécologiques peuvent offrir plusieurs avantages en termes de santé alimentaire et nutritionnelle en ce sens que les méthodes de production agroécologiques favorisent l’utilisation minimale, voir nulle, de pesticides chimiques, ce qui réduit l’exposition aux résidus de pesticides potentiellement nocifs pour la santé.

Contrairement aux pesticides chimiques conventionnels, les méthodes agroécologiques favorisent la production locale et bio des différentes cultures dont les fruits et légumes. Ces derniers sont riches en fibres, en vitamine et minéraux. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention des maladies, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète etc. « De plus, les produits agro écologiques sont souvent plus riches en nutriments, ce qui contribue à une alimentation plus saine et équilibrée », peut-on lire dans le rapport. En favorisant la diversité des cultures et en préservant la fertilité des sols, l’agroécologie permet aux plantes de puiser davantage de nutriments essentiels, ce qui se traduit par des produits plus nourrissants et plus savoureux pour les consommateurs. Toutefois, il est important de s’inquiéter de la qualité de tous les aliments consommables, selon Edgar Maxime Deguenon.

« Les consommateurs doivent revoir leur mode d’achat et leur comportement afin de savoir vers quel marché se tourner pour manger sain et préserver la santé », a-t-il notifié. A cet effet, il faudrait privilégier certains critères pouvant permettre aux uns et aux autres de se tenir en bonne santé. Parmi tant d’autres, il y a le critère de la zone de production, de transformation et de commercialisation. Selon le même rapport, en favorisant la biodiversité et en préservant la santé des sols, cette approche agricole contribue également à renforcer la résilience des écosystèmes face aux défis du changement climatique.