TRANSFORMATION DU MANIOC EN FARINE PANIFIABLE : Une innovation efficace en pleine ascension au Bénin
Le manioc est un tubercule qui regorge de nombreuses richesses nutritionnelles et dispose de nombreux bénéfices. Parmi ces dérivés, figure la farine panifiable. Une innovation prometteuse fabriquée au Bénin mais qui n’est pas encore connue du grand public. Que peut-on savoir de cette farine ? Stag Arsène SALANON En 2017, le gouvernement béninois a ordonné […]
