Certaines céréales qui jouent un rôle primordial dans la lutte contre la faim et la sécurité alimentaire sont négligées de nos jours. Parmi celles-ci, figure le fonio, une céLire Plus...
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Longtemps relégué au rang de céréale rustique ou considéré comme une « nourriture du pauvre », le fonio semble acquérir une nouvelle noblesse comme céréale appréciée des consommateurs, Lire Plus...