Le Sénégal s’apprête à franchir un cap décisif dans sa filière agricole. Selon le ministre de l’Industrie et du Commerce, la production de pommes de terre pourrait culminer à 240 000 tonnes en 2025, un chiffre record qui dépasse largement la demande nationale.
La production de pommes de terre au Sénégal pourrait atteindre un sommet sans précédent de 240 000 tonnes lors de la campagne agricole 2025. Cette annonce a été faite le 8 avril par Serigne Guèye Diop, ministre de l’Industrie et du Commerce, qui a salué cette performance attendue comme un tournant majeur pour la filière.
Ce niveau record de production de pommes de terre permettrait de couvrir largement la demande nationale, actuellement estimée à 150 000 tonnes, et de dégager un surplus de 90 000 tonnes. Une telle avancée ouvre de nouvelles perspectives économiques, notamment dans les domaines de la transformation agroalimentaire et de l’exportation.
D’après les statistiques de l’Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD), la production de pommes de terre est restée en deçà des 200 000 tonnes au cours des dernières années, avec une moyenne annuelle de 146 200 tonnes entre 2018 et 2023.
Classée deuxième légume le plus cultivé au Sénégal après l’oignon, la pomme de terre renforce ainsi son rôle stratégique dans l’agriculture nationale.
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Innocent AGBOESSI
