ATELIER DE FORMATION ET DE RECYCLAGE DU PROJET AFDI-WCP DANS LES COLLINES : Quarante transformatrices de soja à Savè acquièrent de nouveaux savoirs

Les 11, 12, 13, 16, 17 et 18 Avril 2024 à Savè, dans le département des Collines, a été organisé une série d’atelier de recyclage et de formation à l’endroit des femmes transformatrices de soja grain en produits dérivés, bénéficiaires du projet Afdi-WCP « la certification bio-SPG dans les Collines, pour des chaînes de valeur soja plus rémunératrices ».

Les femmes transformatrices de soja en produits dérivés à Savè centre

Blandine KEGUE

Pendant la première année du projet « La certification bio-SPG dans les Collines, pour des chaînes de valeur soja plus rémunératrices », les transformatrices de soja ont été formées sur de nouveaux processus et les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication exigées par la certification bio-SPG et la réglementation en vigueur au Bénin. Pour la deuxième année, le projet a prévu des sessions de recyclage et de formation pour renforcer les compétences des transformatrices, répondre à leurs besoins et introduire de nouvelles techniques de transformation. Ces formations ont lieu dans la commune de Savè. Victoire Loke, cheffe de projet AFDI WCP 45, précise qu’à Savè centre, l’objectif de cette activité est de faire découvrir à ces femmes transformatrices la fabrication de nouveaux produits dérivés du Soja tout en suivant les bonnes pratiques d’hygiène.

Au cours de l’atelier, ces femmes ont appris à fabriquer de nouveaux produits dérivés de soja. « Nous travaillons actuellement sur plusieurs produits dérivés du soja, notamment des farines améliorées instantanées pour adultes et enfants. Nous préparons également du yaourt, du lait caillé, du lait concentré, du lait en poudre, des brochettes, des biscuits et des gâteaux », fait savoir Ibrahim Hassan N’guatado, directeur exécutif de l’union des transformateurs de soja au Bénin et consultant à cette formation. Pour Victoire Loke, cheffe de projet, des perspectives se dessinent à l’horizon. « Après la formation, un suivi rapproché sera assuré pour permettre aux femmes transformatrices de mettre en pratique leurs nouvelles compétences. Parallèlement, les unités de transformation seront bientôt terminées et réceptionnées, fournissant aux acteurs impliqués les équipements aux normes pour leurs activités », a-t-elle notifié.

Les perspectives après la formation incluent également la nécessité d’entreprendre des démarches pour obtenir l’autorisation de mise sur le marché des produits appris. La Faitière nationale des transformateurs et transformatrices de soja est appelée à accompagner le projet pour faciliter cette autorisation et permettre aux femmes d’accéder aux marché plus large et formels. Cela a été l’occasion pour madame Loké de recommander aux transformatrices de soja de s’exercer et de mettre en pratique les nouvelles compétences acquises lors de la formation. Elle estime qu’il est nécessaire de continuer à les appuyer dans ce sens. « Comme le dit un proverbe, c’est en forgeant qu’on devient forgeron, il est important qu’elles se familiarisent avec les nouvelles technologies découvertes et qu’elles maîtrisent les normes et les technologies de transformation des produits dérivés de soja. », a-t-elle conseillé.

Fleur Amonsou Biaou et Salomé Koba sont des transformatrices de soja en produits dérivés et présentes à cet atelier de recyclage et de formation. A leurs dires, la formation s’est bien déroulée et s’est terminée avec succès. La même activité sera bientôt réalisée dans les localités de Dani et de Gobé.