PRIX MONDIAUX DES PRODUITS ALIMENTAIRES: Une baisse à deux chiffres enregistrée en juillet annonce la FAO

L’indice qui permet de suivre l’évolution mensuelle des prix mondiaux des produits alimentaires a connu une baisse en juillet. C’est la quatrième baisse mensuelle consécutive enregistrée depuis qu’il a atteint, plus tôt dans l’année, son niveau le plus haut jamais enregistré.

Cédric Joawo BAKPE

Cette baisse des prix mondiaux des produits alimentaires concerne les huiles végétales, les produits laitiers et les céréales a annoncé l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) la semaine écoulée. L’Économiste en chef de la FAO, M. Maximo Torero a affirmé que « la baisse des prix des produits alimentaires, qui avaient atteint des niveaux très élevés, est positive, en particulier du point de vue de l’accès aux aliments; toutefois, de nombreuses incertitudes demeurent, notamment les prix élevés des engrais et leurs potentielles incidences sur la production et les moyens de subsistance des agriculteurs à l’avenir, les perspectives économiques mondiales sombres et les fluctuations des taux de change, qui toutes menacent sérieusement la sécurité alimentaire mondiale. »

En ce qui concerne les huiles végétales, l’indice FAO annonce une baisse de 19,2 pour cent en juillet pour plusieurs raisons.  « Les cours de tous les types d’huile ont chuté, en raison des abondantes disponibilités exportables prévues en Indonésie pour ce qui concerne l’huile de palme, de la nouvelle récolte abondante d’huile de colza qui est prévue et d’une demande d’huile de soja qui est restée atone. Les prix de l’huile de tournesol ont eux aussi accusé une baisse marquée, dans un contexte de demande mondiale à l’importation limitée, malgré les incertitudes persistantes quant à la logistique dans la région de la mer Noire. La baisse des prix du pétrole brut a également tiré les valeurs des huiles végétales vers le bas. »

Cette situation affecte aussi les céréales. En effet, l’Indice FAO révèle que les prix des céréales ont chuté de 11,5 pour cent pendant le mois, mais reste tout de même en hausse de 16,6 pour cent par rapport à sa valeur de juillet 2021. « Les prix mondiaux des céréales secondaires ont reculé de 11,2 pour cent en juillet, ceux du maïs cédant 10,7 pour cent, un recul qui s’explique lui aussi en partie par l’accord concernant la mer Noire, ainsi que par l’accroissement des disponibilités saisonnières en Argentine et au Brésil. Les prix internationaux du riz ont également enregistré leur première baisse en 2022 », révèle la FAO.  Les prix du sucre ont eux aussi fléchi de 3,8 pour cent depuis juin.

« L’indice FAO des prix des produits laitiers a cédé 2,5 pour cent par rapport à juin, sous l’effet d’une activité morne sur les marchés, mais s’est tout de même établi à une moyenne supérieure de 25,4 pour cent à celle de juillet 2021. Les prix des laits en poudre et du beurre ont baissé, tandis que ceux du fromage sont restés stables, soutenus par la demande dans les destinations touristiques européennes. L’indice FAO des prix de la viande a lui aussi reculé en juillet, de 0,5 pour cent par rapport à juin, du fait de l’affaiblissement de la demande à l’importation de viandes bovine, ovine et porcine. En revanche, les prix internationaux de la volaille ont atteint leur plus haut niveau jamais enregistré, en raison d’une solide demande mondiale à l’importation et d’un resserrement de l’offre dû aux épidémies de grippe aviaire dans l’hémisphère Nord ».