Ouf de soulagement pour les transformatrices de la filière soja de la commune de Zogbodomey et une bouffée d’optimisme et de dynamisme dans la filière soja. Dans la journée de ce mercredi 05 mars 2025, le Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Gaston Cossi DOSSOUHOUI, a procédé à la remise de kits de transformation du soja et à l’inauguration d’une unité moderne de transformation du soja en fromage. Cette initiative, portée par le Projet d’Appui au Développement des Filières Protéiniques (PADEFIP), témoigne de l’engagement du gouvernement en faveur de la valorisation des produits agricoles et de l’autonomisation des acteurs de la filière.
Construite pour 25 coopératives de transformatrices, l’unité moderne de transformation du soja en fromage, a pour un investissement de 35 millions FCFA. Grâce à cette infrastructure, le chiffre d’affaires des coopératives devrait progresser de 15 %, passant de 24 millions à 28 millions FCFA, tandis que le résultat net des transformatrices devrait croître de 5 %. Par ailleurs, l’unité permettra d’accroître la demande en soja grain de 84 %, soit une hausse de 44 tonnes à 81 tonnes par an d’ici à trois ans.
En plus de l’unité de transformation, des kits spécialisés ont été remis aux bénéficiaires afin d’optimiser le processus de production et d’améliorer la qualité des produits finis. Évalués à 35 millions FCFA, ces kits comprennent : un moulin à mouture soja, doté d’une trémie en inox, d’un moteur à essence et d’un broyeur à meule, avec une capacité de production de 50 à 80 kg de soja moulu par heure ; un dispositif semi-artisanal d’extraction du lait de soja, composé d’un support en fer, d’une bassine perforée, d’un linge blanc et d’une bassine standard ;deux marmites N°50 pour la cuisson ;un fût de 120 litres ;un lot de moules en passoires. Ces équipements permettront non seulement d’optimiser la production, mais aussi d’améliorer la qualité du fromage de soja, ce qui contribuera au développement du marché et à l’augmentation des revenus de 120 coopératives.
S’adressant aux bénéficiaires, le ministre Gaston Cossi DOSSOUHOUI a insisté sur l’impact économique et social de ces investissements :”Braves femmes transformatrices de soja du Zou, c’est votre jour, votre soleil s’est levé et il faut en profiter pour sécher et gagner. Lorsque la femme gagne, le foyer gagne. Ces équipements permettront à chaque femme de mobiliser au moins 175.000 FCFA par mois. Elle gagne en autonomie financière. Mais elles doivent être suivies par nos services pour que nous construisions le label soja au Bénin. Cette unité est le début de la révolution, de la construction du label soja.” A-t-il déclaré.
Ces propos soulignent l’importance de la valorisation des produits locaux et du soutien aux femmes transformatrices, qui jouent un rôle clé dans la chaîne de production et dans la dynamique économique des communautés rurales.
Conscientes du changement, les transformatrices, présentes lors de la cérémonie, ont unanimement salué le changement qualitatif induit par le projet sur leurs méthodes de travail et les retombées économiques sur leurs activités. Elles ont salué l’impact positif et durable du PADEFIP sur la filière soja.
Il faut noter que le PADEFIP, inscrit dans le Programme d’Action du Gouvernement et soutenu par l’Agence française de développement (AFD), vise à dynamiser les filières protéiniques dans les départements du Zou et des Collines.
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