En fin janvier 2023, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé que sur le plan international, les prix des denrées alimentaires, des céréales et autres ont légèrement diminué par rapport à leur niveau du mois de décembre. On constate que le prix des huiles végétales a baissé de 2,9{e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} en janvier. Les prix mondiaux des huiles de palme et de soja ont chuté en raison de la faible demande mondiale d’importations, tandis que ceux des huiles de tournesol et de colza ont baissé à cause de l’abondance des disponibilités à l’export.
Le prix du beurre et des poudres de lait a baissé en raison d’une demande plus faible des principaux importateurs et d’une augmentation des disponibilités en Nouvelle-Zélande. Le prix des produits laitiers a baissé de 1,4{e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} et celui du sucre de 1,1{e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} environ en un mois. Le prix de la viande est resté stable. Le prix global des céréales est resté pratiquement inchangé, mais celui du blé, la céréale du pain, a baissé de 2,5{e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} en raison des abondantes productions attendues d’Australie et de Russie, qui ont dépassé les prévisions.
Les prix mondiaux du maïs ont légèrement augmenté. Sur le plan international, le prix du riz a augmenté de 6,2{e43727ebdf1c82cdaf05db1b2e953f1c6b388407dfc0230603c9b856384b4112} par rapport à décembre. Selon le rapport de la FAO, une des raisons de cette hausse est la forte demande locale du riz dans certains pays exportateurs asiatiques et des mouvements des taux de change. L’autre raison est la forte demande d’exportation du Brésil et les inquiétudes liées à la sécheresse en Argentine.
Ruth EDOH
