Localement appelé “Kpoura” et consommé principalement au nord Bénin, le Kpoura est un aliment préparé avec le sang de bœuf coagulé. Bien que cet aliment contient des éléments nutritifs il est aussi nocif pour la santé. Josita A. YACOUBOU En Afrique comme au Bénin, le sang d’animaux est utilisé dans la cuisson de mets. Dans […]
Le 2ème salon international des produits alimentaires, des ingrédients et de la technologie « AFRICA FOOD SHOW (AFS) 2023 » se tiendra du 25 au 27 juillet 2023, au Kenyatta International Convention Center, à Nairobi au Kenya. Ce salon 2023 rassemble des leaders, des acheteurs et des importateurs de l’industrie alimentaire de tout le Kenya […]
L’élevage est une activité qui consiste à rassembler des techniques permettant de faire naitre les animaux, de veiller à leur développement, leur entretien. Une activité qui nécessite beaucoup de concentration, d’amour et de sérénité. Néanmoins, il n’est toujours pas facile en ce sens qu’elle inclut certaines spécificités pour mieux gérer la santé et la sécurité […]
L’alimentation des femmes en état de procréation est très capitale en raison des besoins nutritionnels spécifiques pour la reproduction. Cependant, beaucoup de femmes et de jeunes filles en état de procréation banalisent cette habitude alimentaire qui est parfois à la base de beaucoup de choses dans le rang des nouveau-nés. Quelles sont les habitudes alimentaires […]
Le corps a besoin d’un apport suffisant en nutriments pour bien fonctionner et pour rester en bonne santé. Mais lorsqu’un sujet manque de certaines vitamines et certains minéraux, il peut être en carence alimentaire. Si certains symptômes sont plus ou moins visibles, les conséquences peuvent être néfastes sur la santé. Qu’est-ce donc une carence alimentaire et […]
Dans le souci d’améliorer les conditions de vie des populations des Collines, la structure Afdi (Agriculteur Français et Développement International) en collaboration avec l’ONG Hortitechs Développement a organisé une séance de sensibilisation des acteurs sur le dispositif SPG du projet AFDI-WCP-45. Elle s’est tenue le mercredi 25 janvier 2023 dans la commune de Savè. « Perfectionner […]
Le manger fait partie des principales substances nutritives de l’organisme. Cependant, il se doit d’être fait à des heures spécifiques pour permettre à l’organisme d’être toujours en bonne santé. En quoi prendre tardivement le dîner pourrait avoir un effet négatif sur la santé ? C’est un secret de polichinelle que la plupart des impacts sur la […]