L’ŒUF DE CAILLE: Ses bienfaits sur la santé

Il existe plusieurs aliments qui sont excellents pour la santé et permettent de ce fait à notre corps de faire face aux maladies. Parmi ceux-là, on peut trouver l’œuf de caille, ce dernier possède beaucoup de nutriment qui en fait un produit de choix. 

Vanessa ZANNOU

L’œuf vient d’un petit oiseau appelé la caille. Cet œuf est souvent utilisé pour soigner beaucoup de maladies liées à la respiration telles que l’asthme, la rhinite allergique, la toux ou encore la sinusite. Il peut aussi soigner d’autres maladies comme la conjonctivite, l’urticaire, l’ulcère ou l’eczéma. Il faut savoir que le contenu d’un œuf de caille est naturellement bien mieux équilibré que celui d’un œuf de poule par exemple. Les maladies que les œufs de caille peuvent prévenir sont énormes. Il est très efficace pour prévenir la chute des cheveux, l’ostéoporose, ou la spasmophilie. Aussi, il peut être consommé par tout le monde selon le Diététicien de formation Patrick ZINVOEDO.

Depuis toujours, l’œuf de caille est réputé pour ses nombreuses vertus. Cependant, si vous aimez, faites attention à ce que vous mangez. « Le taux de créatinine est trop dans le sang. Ainsi une consommation excessive peut la faire monter. C’est une sorte d’acide animé qui se retrouve dans le sang pour la performance des protéines et aussi des CRP. Autrement, la créatinine est un déchet de l’organisme qui provient de la dégradation de la créatine musculaire. Elle est éliminée dans les urines par filtration au niveau des reins. Lorsque la capacité des reins à éliminer les déchets diminue, la quantité de créatinine augmente dans le sang », explique le diététicien avant d’ajouter, « si le dosage de protéine dans l’organisme est très élevé par rapport à la norme exigé. Les conséquences sont énormes et la personne peut se lever un jour avec la fièvre, des pieds enflés et une urine foncée remplie de mousse, ça veut dire que le rein n’arrive pas à éliminer les déchets. Cela peut également lui causer la mort. »   

À en croire, Patrick ZINVOEDO, déjà à 40 ans, on est à l’étape de l’entretien et la forte consommation des protéines encore moins des œufs n’est pas trop recommandée. Il faut donc les moderniser et savoir que les œufs sont pour la croissance et non pour l’entretien. Il est donc important de faire des analyses pour savoir son taux de créatinémie, son taux d’urée, son taux de CRP au moins chaque trois mois avant de vouloir consommer l’œuf de caille. « Si la consommation de protéine est de trop, ce n’est pas bien. Et toute personne doit limiter la consommation et faire un régime hypo protéine. Par contre, les enfants peuvent en consommer pour la croissance des cellules des membranes et des tissus de même qu’une personne âgée qui est dans la dénutrition peut en consommer d’où on sent que cette personne ne marche pas bien », recommande Patrick ZINVOEDO, Diététicien de formation.