En milieu rural, la pratique de la culture bio se perpétue à travers les exploitations familiales de taille modeste qui privilégient les circuits courts en vendant directement leurs productions sur les marchés locaux. Le terme “bio” désigne un produit issu de l’agriculture biologique, une agriculture naturelle qui n’utilise pas de produits chimiques tels que des […]
Le jacquier est un arbre de 2,50 à 3 m de hauteur maximum. Ses feuilles sont ovales à elliptiques, persistantes, de couleur verte sombre. Il porte des fleurs unisexuées de 5 à 15 cm, les mâles en chatons cylindriques, les femelles en formations globuleuses de plus petite taille. Leur couleur est de blanc à jaune […]
Dans nos marchés, certaines femmes écailleuses de poissons soulagent les ménagères d’une importante corvée culinaire. C’est une activité génératrice de revenus qu’elles mènent mais qui n’est pas sans difficultés. Il se développe dans la plupart de nos marchés une activité qui consiste au nettoyage de poissons. On les appelle “les nettoyeurs de poissons”. Il y […]
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